活動報告

秋のクッキングクラブはモンブランのロールケーキ。スポンジ部分は流石に既製品を使わせてもらいましたが、マロン風味のホイップクリームは利用者様が高速回転で仕上げてくださいました。主役の甘露煮の栗は細かく刻んでホイップクリームにダイブ！それをスポンジの上に分厚く塗ると、締めは「ロール」。大丈夫かな？と思いましたが、心配ご無用。特大巻き寿司を巻く要領でスイスイと巻いていただきました。包丁を入れた断面の美しいこと。並べてみるとロール、ロールで目が回りました。