活動報告

特別養護老人ホーム三滝苑では、令和4年度より利用者様のお誕生日に合わせて、厨房スタッフ熊野晶子がお誕生日プレートを作成してくれます。その方の食事形態に合わせ、ケーキ、ムース、アイス等、お口に合うようにお出ししています。

特徴なのはその絵皿に書かれているチョコレートアート。チョコレートソースで、その方がお好きなことや季節に合わせた絵を、チョコレートで大きなお皿に描いてくれます。厨房や特養の職員も、どんな絵皿が出来上がるのか、できるまでの毎回のお楽しみです。

出来上がると、出勤している厨房スタッフみんなで利用者様のところへ行き、全員でハッピーバースデーを歌ってプレートをサーブします。手を叩いて喜んでくれる方、「うわ～！」と声を上げられる方、いきなり食べられる方、涙ぐまれる方、色々です。熊野は「1年に1度のその方の特別な日に、『その人だけ』の特別感をこういう形で表現できればと思って作っています。喜んでいただけたら嬉しいです。」と話してくれました。