活動報告

デイでは夏らしいスイカを使ったクッキングレクです。あらかじめ丸ごとスイカは厨房スタッフが飾り切りをして、ざっくりと果肉をくり抜き、外身と中身を分けておきます。利用者様にはスイカの種を取っていただき、バナナやキウイと一緒に一口大に切っていただきました。あとは全部をスイカに入れて、サイダー等を入れて冷蔵庫で冷やします。最後は透明な器に盛り付けし、牛乳寒天を型抜きで抜いたものを飾り付けてお出しします。赤い果肉が目に鮮やかな夏の涼香。冷たくて、美味しくて、可愛らしくて大好評でした。