7月ご当地メニューは群馬！どこだ！？
2023年07月31日
今月は群馬県にちなんだメニューです。群馬県には国内で初めて EUに輸出された「上州牛」や、太くて柔らかい「下仁田ねぎ」などの豊かな農畜産物が多くあります。そんな群馬の畜産物の魅力を余すところなく味わえるのが「すき焼き」です。この度は、彩り豊かな野菜をたっぷりと使いながら、群馬の魅力を再現しました。
また、群馬は「ぐんま百名山」として100 山を選定するほど、豊かな山脈が広がるエリアとしても知られています。土壌も火山灰などの火山噴出物でできていることが多いため、水はけがよく、作物の生産に向いています。さらに冬の日照時間が長いことから、小麦が育ちやすく、小麦を使った郷土料理がたくさん作られており、まんじゅうもその一つとなっています。
