お楽しみ敬老御膳
2023年10月19日
敬老会のお食事は楽しみの一つ。毎年ご家族様とご一緒だったこの食事会も、お招きすることができなくなって3年目。この状態をどう変えていけばいいものか、試行錯誤している私たちです。
さて今年のお品書きをご報告。お祝膳として、まずはお赤飯。大根なます、茶碗蒸し、天ぷら（海老、ピーマン、南瓜、那須）、牛肉の洋酒煮、鶴の和菓子、季節のフルーツ（マスカット）です。牛肉の洋酒煮は、前日から準備し、ことことと時間をかけて柔らかく仕上げました。今年はお年寄り大好きメニューになりましたが喜んでいただけたかなと思います。
好きなものばっかり御膳