1月ご当地メニューは山梨県！
2024年02月28日
山梨メニューは甘納豆のお赤飯、鰤の塩焼き、きゅうりの酢の物、ほうとう風お汁、桃のゼリーです。
「甘納豆のお赤飯」とは、甘納豆を入れて炊いた赤飯。味は甘く、ごま塩をかけて食べると甘じょっぱくなり美味しいと人気です。「ほうとう」とは小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」を、たっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮こんだもので、誰もが知る山梨県の代表的な郷土料理です。稲作が適さない山間で、米に代わる主食として古くから親しまれてきました。そのため、「ほうとうめん」を打つことは、嫁入り修行ともされていたとのことです。
いいさよぉ〜❤️
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