クレープ？季節のフルーツを添えて
2024年04月18日
3月の旬のフルーツといえば、「い・ち・ご」。
ホットケーキミックス粉に牛乳と卵を入れてクレープの生地を作ります。ホットプレートを熱して油を引きなるべく薄く焼く。「生地を薄くのばして焼く」ことは思うより難しいことです。「クレープが薄くならない、薄いホットケーキかしら？」職員の脳裏にそんな疑問がよぎりつつ、着実に焼く生地は少なくなっていく。最終的に「オムレット」でもいいのかな？そう、美味しければいいのです。生クリームは素晴らしい出来、イチゴのカットも申し分ない。
そう、美味しければいいのです。
こりゃええもんができたねえ。