3月ご当地メニューは神奈川県！
2024年04月18日
メニューはしらす丼、豆腐しゅうまい、けんちん汁、酒まんじゅうです。「しらす丼」は、鎌倉、江の島など湘南地域の名物料理として知られています。
「けんちん汁」は、野菜を油で炒めてから煮込む料理です。現在では日本各地で食されていますが、鎌倉の建長寺では700年以上も前から食されていました。汁には豆腐をくずして入れますが、そのきっかけは、建長寺の初代住職が、修行僧が落としてしまった豆腐を拾い集めて洗い、汁の中に入れたことからという逸話が残っています。
うまいじゃん！
下の写真は3月3日のひな祭りのお食事です。今年は海鮮ちらし寿司。錦糸卵の上に色鮮やかなエビが一際春らしさを演出しています。でもお年寄りさんが喜ばれたのはお雛様のお人形まんじゅ。食べてしまうのが可哀想な可愛らしさ。「ごめんね」と言いながら、でも美味しく召し上がっていただきました。
さて来月のご当地メニューはいよいよ広島だ！
目に鮮やかな春海の幸