活動報告

今年あかり農園で収穫したミニトマトを使い、おやつ作りをしました。今回は、ミニトマトでは日持ちがしない為、下処理をしてドライトマトにしたものを使いました。「ケークサレ」は、甘いだけでなく塩味もある「おかずケーキ」です。まず、ホットケーキミックス粉に、卵、バター、牛乳を加えてまぜあわせたものと、予め刻んでいただいたドライトマト、プロセスチーズ、ドライフルーツミックスと粉末パセリ、オリーブオイル混ぜ合わせます。次に、紙のケーキ型に流し入れてものを厨房で45分焼いてもらいました。出来上がりまでの時間はみんなで一緒に体操をしっかりとして、有効活用出来ました。