1月晴れの日メニュー「新年会」
2025年02月18日
1月の三滝食堂では「新年会」をイメージした献立でした。内容はちらし寿司、かぶのそぼろ煮、茶碗蒸し、練り切り（祝いの菓）です。
茶碗蒸しには枝豆、柚子を入れ、金粉を添えて華やかな一品にしました。茶碗蒸しの香と柚子の香が合わさり、とても食欲をそそる献立と評判でした。
お年寄りは「お祝い」事には必ずお寿司が定番のようで、お寿司が出るとみなさま嬉しそうにされます。きっと良い思い出があるのだなと思いました。
