2月ハレの日メニューは稲荷寿司
2025年03月19日
いなり寿司、菜の花の辛し和え、麩と三つ葉のすまし汁、酒まんじゅうです。
初午の日は農作業が始まる日で、その年の豊作を祈願する日とされていました。
その豊作祈願に結びついたのが稲荷信仰です。稲荷大神の神使は狐。その狐の大好物とされるのが油揚げ。そこから油揚げを使った稲荷寿司を初午の日に食べるようになったと言われています。
3種類の稲荷寿司です