5月パン教室はツナパン
2017年05月27日
今月のパンは「ツナぱん」、お惣菜パンでした。
「ツナ」とは？
オイル漬けしたマグロの魚肉の缶詰を、「ツナ缶」と呼んでいます。ツナとほぼ同じ意味合いで使われている「シーチキン（商品名）」の方が馴染みがあるかもしれません。「パン」に食材を組み合わせる場合、パン生地に練り込む方法がありますが、今回はめん棒でだ円形に伸ばし、真ん中をくぼまさせて具、ツナとコーンをマヨネーズで和えたものを載せました。ちょっとピザみたいな感じですが、マヨネーズが苦手な方もパンを焼くのでマヨネーズの酸っぱさが和らいで食べやすくなりました。
甘いパンばかりがパンじゃない！