デイぱん作り「PIZZA」
2023年11月15日
デイで「ピザパン」を作りました。 パン作りは生地から作るため、手指の運動や五感の刺激にもなると言われています。「指の先から伸ばして、伸ばして、モーッと伸ばして！」と励まされながら、まずはパン生地を伸ばします。一回発酵...
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特別養護老人ホーム三滝苑新型コロナウィルスクラスター発生報告②
2023年09月04日
8月17日より発生しております特別養護老人ホーム三滝苑2階ショート棟のクラスターの状況についてお知らせいたします。現在は累計で以下のような状況となっております。 利用者様 19名 職員 6名 現在最終感染者よ...
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宇品・似島包括支援センター水曜会フォローアップ研修
2023年03月16日
3月15日に、宇品・似島包括支援センターが支援されている水曜会さんのフォローアップ研修に、三滝苑施設長の野村が講師として参加しました。 水曜会さんは宇品のベイエリアに面する素敵なマンションの住民の寄り合い場です。そこ...
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4月TANTANの家
2023年05月19日
4月17日、若年生認知症者と家族の居場所作り『TANTANの家」を開催しました。冒頭は篠笛の演奏会でスタート。故郷、少年時代、アメージンググレースをご披露戴きました。その後はいつものおしゃべり会ですが、テーマは「私の...
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2月ご当地メニューは秋田県
2023年02月28日
恒例2月のご当地は秋田県、とろろまんま、だまこ風煮、いものこ汁、りんごババロアです。「とろろまんま」は摺鉢ですりおろした「山の芋」に濃いめの味噌汁を入れて伸ばした料理です。長芋よりもコシのある山芋で作るのが秋田流。昔...
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特別養護老人ホーム三滝苑コロナ感染情報②
2023年02月16日
1月13日より発生している新型コロナウィルス感染症のクラスターですが、最終的に職員6人、特養3階利用者様17名の陽性者となり、2月15日をもって隔離解除となりました。この期間中ご心配をおかけしたご利用者様、ご家族様、...
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1月のご当地メニューは福井県
2023年02月16日
1月は福井県にちなんだメニュー、焼き鯖寿司、白みそのお雑煮、里芋のころ煮、でっちょうかん、です。「焼き鯖寿司」は、福井県の名物の 1 つ。うまみたっぷりの肉厚の鯖がのった贅沢なお寿司です。普段は手押し寿司で知られる「...
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