あかり農園〜自給自足的カレーライス計画〜
2020年12月02日
この秋から、あかり農園こと、三滝苑の畑では年間通して今まで以上にいろいろな種類の野菜を作ります。そして野菜が実ったら、もれなく収穫しその野菜を使って自給自足方式で「カレーライス」を作ろうと計画しています。その名も「あ...
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あかりと瓢箪〜その後〜
2020年12月02日
前回ヒョウタンの実と種を取り出すまでをお伝えしました。その後外側だけになったヒョウタンを2週間かけて、風通しの良い所でよく乾燥させました。今回は乾燥させたヒョウタンの表面につやを出す為ニスを塗ります。ただ今ニス塗り６...
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ご当地メニュー11月鹿児島県
2020年11月27日
三滝苑では外出やご旅行が難しい利用者様に日本地域の味や特産品を楽しんでもらうために、独自Go to企画としてご当地メニューをお出ししています。 さて11月は鹿児島県、薩摩の國です。メニューはから芋ご飯、豚しゃぶ、さつ...
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サツマイモのモンブラン
2020年11月10日
秋は「実り季節」です。今回はサツマイモを使ってモンブラン作りをしました。まず、茹でたさつまいもを「裏ごし」します。次にバターと砂糖を加え、最後に牛乳と生クリームを少しずつ混ぜ合わせます。次に最後に混ぜ合わせたものを絞...
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2020あかり運動会
2020年11月10日
この数年あかりとデイサービスの２部署合同の運動会を開催してきました。今年はコロナ感染予防のため、「あかり」単独の開催です。2チームに分かれての紅白戦、まずは「ラジオ体操」、両チームキャプテンによる「選手宣誓」し、紅白...
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