エコなの？あかりのヴァレンタイン
2025年03月19日
一方あかりでは火を使わずに、電子レンジだけで作れるデザートに挑戦です。 ポリ袋に豆腐とココアを入れて良く馴染み、滑らかになるまで手でつぶしながら揉みます。割った板チョコと練乳を加えて、電子レンジで30秒過熱したものを...
（続きを読む）カテゴリ：
クッキング
ヴァレンタインのドキドキ❤️クッキング
2025年03月19日
デイでは2月のバレンタインデーにちなんで「バレンタインプレート」を作りました。 まずはお皿にチョコソースといちごソースを敷き、その上にケーキを置いていき、ホイップクリームを絞ったり、ホイップの上にフルーツ等、利用者様...
（続きを読む）
12／31 令和6年のあかりの年越し
2025年01月17日
あかりの年越しは諸般の事情により、あかり独自での年越しそば調理になりました。3人のパパの小林相談員さんが手際よく蕎麦を茹で上げ、それぞれ盛り付けして行きます。あかりらしいアットホームな手作り年越し蕎麦に、利用者様もほ...
（続きを読む）
12月ドキドキクッキング
2025年01月17日
今月は「苺タルト」を作りました。甘くて濃厚なクリームと甘酸っぱい苺がよく合う美味しいタルトです。厨房のスタッフのサポートもあり、赤・白・緑のクリスマスカラーでオシャレなタルトが完成しました。 [caption id=...
（続きを読む）
ワクワククッキングはサツマイモ蒸しパン
2024年12月12日
今月は秋の味覚！さつま芋蒸しパンを作りました。卵と砂糖をしっかり混ぜたり、ホットケーキミックスにさつま芋と黒ごまを加えてさっくりと混ぜたり、力加減の必要な作業も皆さん楽しみながら取り組まれていました。15分程蒸したら...
（続きを読む）
2024年12月12日
唱歌に「たき火」という歌がありますが、今は残念ながら、お外で「たき火」は「してはいけない」時代となりました。しかし、「焼き芋」ができない訳ではないのです。当世はバーベキューコンロで「焼き芋」、芋を焼くのであります。 ...
（続きを読む）
あかりクッキング ケークサレ
2024年10月25日
今年あかり農園で収穫したミニトマトを使い、おやつ作りをしました。今回は、ミニトマトでは日持ちがしない為、下処理をしてドライトマトにしたものを使いました。「ケークサレ」は、甘いだけでなく塩味もある「おかずケーキ」です。...
（続きを読む）
ドキドキクッキングはフルーツゼリー
2024年09月19日
今回は暑い夏にうれしい「キラキラフルーツゼリー」を作りました。冷たいゼリーを崩して、旬のフルーツと重ねると、暑い季節にぴったりのおやつが完成です。ゼリーがキラキラ輝いて見た目もとてもさわやかですね！ [caption...
（続きを読む）
わくわく❤️パン教室「枝豆パン」
2024年08月13日
今月は旬の枝豆を使った「枝豆チーズパン」を作りました。 流石に皆さん慣れた手つきで、分割・成形しておられましたが、暑い夏の時期の生地コネは一苦労。代わるがわるにこねこねしましたよ。最後はたっぷりのチーズを加えて。 ３...
（続きを読む）